Maiolica Poke Siciliane
Informativa sulla privacy
Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR)
Ultimo aggiornamento: 16 ottobre 2026
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento è:
- Denominazione: Galipò Mattia
- Attività: Maiolica Poke Siciliane (sito maiolicapoke.it)
- Partita IVA: 03657880831
- Sede: Via Alessandro Volta n. 20, 98071 Capo d'Orlando (ME)
- PEC: mattiagalipo@pec.it
Per qualunque richiesta relativa ai tuoi dati personali puoi scrivere alla PEC sopra indicata.
2. Quali dati raccogliamo
a) Dati forniti quando effettui un ordine dal sito:
- nome e cognome;
- numero di telefono;
- indirizzo email (facoltativo);
- per le consegne a domicilio: indirizzo di consegna e riferimenti utili al fattorino;
- il nome che indichi per ciascun prodotto (per riconoscere a chi è destinato) e le eventuali note all'ordine;
- il contenuto dell'ordine, il metodo di pagamento scelto (contanti o POS al ritiro/alla consegna), l'orario e il punto di ritiro.
b) Dati forniti tramite il modulo “Scrivici”: nome, indirizzo email e testo del messaggio.
c) Dati di ordini presi al banco o per telefono: se ordini direttamente al nostro personale, inseriamo nel nostro sistema gli stessi dati indicati al punto a).
d) Dati tecnici: Senza il tuo consenso il sito non utilizza strumenti di analisi o profilazione. Con il tuo consenso, espresso tramite il banner dei cookie, utilizza gli strumenti di misurazione e pubblicità descritti alla sezione 8. I fornitori tecnici indicati al punto 6 possono registrare dati tecnici di navigazione (es. indirizzo IP) necessari al funzionamento e alla sicurezza del servizio.
Non raccogliamo dati di carte di pagamento: il pagamento avviene di persona, in contanti o con POS.
3. Finalità e basi giuridiche
| Finalità | Base giuridica | Conseguenza del mancato conferimento |
|---|---|---|
| Ricevere, preparare e consegnare o far ritirare il tuo ordine; contattarti in caso di problemi con l'ordine | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR) | Non possiamo evadere l'ordine |
| Inviare la conferma d'ordine all'indirizzo email indicato | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b) | Non riceverai la conferma via email |
| Adempiere a obblighi fiscali, contabili e di legge | Obbligo di legge (art. 6.1.c) | — |
| Rispondere alle richieste inviate tramite il modulo “Scrivici” | Misure precontrattuali / legittimo interesse (art. 6.1.b e 6.1.f) | Non possiamo risponderti |
| Sicurezza del sito e tutela dei nostri diritti | Legittimo interesse (art. 6.1.f) | — |
| Inviarti comunicazioni promozionali e offerte (email, SMS, messaggi) | Consenso (art. 6.1.a) — facoltativo | Nessuna: puoi ordinare comunque |
Il consenso marketing è facoltativo e separato dall'ordine. Puoi revocarlo in qualsiasi momento scrivendo alla PEC indicata al punto 1; la revoca non pregiudica la liceità dei trattamenti precedenti.
4. Persone diverse dall'ordinante
Se nell'ordine inserisci il nome di altre persone (ad esempio i familiari per cui ordini), ti chiediamo di comunicare loro questa informativa. Usiamo quei nomi solo per distinguere i prodotti in cucina e alla consegna.
5. Modalità del trattamento
I dati sono trattati con strumenti informatici, con misure tecniche e organizzative adeguate a proteggerli da accessi non autorizzati, perdita o divulgazione. L'accesso ai dati è limitato al personale autorizzato in base al proprio ruolo.
6. A chi comunichiamo i dati
I dati non vengono venduti. Sono trattati da fornitori che agiscono come responsabili del trattamento:
- Vercel Inc. — hosting del sito;
- Neon, Inc. — database (i dati sono conservati in un data center in Germania, regione eu-central-1);
- SendGrid (Twilio Inc.) — invio delle email di conferma e delle email interne di gestione ordini;
Altri destinatari (solo con il tuo consenso):
- iubenda s.r.l. (Milano, Italia) — gestione e registrazione dei consensi ai cookie.
- Google Ireland Ltd — statistiche di utilizzo del sito (Google Analytics), solo con il tuo consenso.
- Meta Platforms Ireland Ltd — misurazione e pubblicità su Facebook e Instagram (Pixel di Meta), solo con il tuo consenso; per la raccolta e trasmissione dei dati tramite il Pixel agisce come contitolare (vedi sezione dedicata).
I nostri collaboratori (cucina, punto di ritiro Galipò Fruit & Vegetable, consegne) ricevono soltanto i dati necessari a preparare, consegnare o far ritirare il tuo ordine.
Alcuni fornitori hanno sede negli Stati Uniti: in tal caso i trasferimenti avvengono con le garanzie previste dal GDPR (ad esempio clausole contrattuali standard o Data Privacy Framework).
7. Per quanto tempo conserviamo i dati
- Dati degli ordini (documentazione contabile e fiscale): 10 anni, come previsto dalla legge.
- Dati di contatto dei clienti (nome, telefono, email): fino a 24 mesi dall'ultimo ordine, poi vengono cancellati o resi anonimi.
- Consenso marketing: fino alla revoca, e comunque non oltre 24 mesi dall'ultima interazione.
- Messaggi inviati dal modulo “Scrivici”: il tempo necessario a rispondere, poi vengono eliminati dalla casella email.
8. Strumenti di misurazione e pubblicità (attivi solo con il tuo consenso)
Il sito utilizza strumenti di misurazione e di marketing solo se presti il consenso tramite il banner dei cookie. Puoi modificare o revocare la tua scelta in qualsiasi momento dal link “Preferenze cookie” in fondo a ogni pagina. I dettagli tecnici sono riportati nella Cookie Policy.
Gestione dei consensi – iubenda s.r.l. (Milano, Italia). Registriamo le scelte espresse nel banner (preferenze, data e identificativi tecnici) per poter dimostrare il consenso, come richiesto dal GDPR. Le prove del consenso sono conservate fino a 5 anni.
Statistiche – Google Analytics 4 (Google Ireland Ltd). Con il consenso alle finalità statistiche raccogliamo informazioni sull'uso del sito: pagine visitate, prodotti aggiunti al carrello, avvio del checkout, ordini completati (solo importo e tipo di servizio, ritiro o consegna), insieme a identificativi online e dati tecnici del dispositivo. Non inviamo a Google nome, telefono, e-mail, indirizzo o note dell'ordine. Base giuridica: consenso. Conservazione dei dati in Google Analytics: 14 mesi.
Pubblicità – Pixel di Meta (Meta Platforms Ireland Ltd). Con il consenso alle finalità di marketing misuriamo l'efficacia delle nostre inserzioni su Facebook e Instagram e possiamo mostrare annunci a chi ha visitato il sito o a persone con interessi simili. Si applicano le stesse limitazioni: nessun dato di contatto o di consegna viene inviato a Meta. Per la raccolta e la trasmissione dei dati tramite il Pixel, il Titolare e Meta Platforms Ireland Ltd agiscono come contitolari del trattamento (art. 26 GDPR), secondo l'accordo predisposto da Meta. Base giuridica: consenso.
Trasferimenti extra UE. Google e Meta possono trattare dati negli Stati Uniti. Entrambe aderiscono all'EU-U.S. Data Privacy Framework, riconosciuto adeguato dalla Commissione europea.
9. I tuoi diritti
Hai il diritto di ottenere l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità e di opporti al trattamento (artt. 15-22 GDPR). Puoi inoltre revocare in ogni momento il consenso marketing.
Per esercitare i tuoi diritti scrivi alla PEC mattiagalipo@pec.it. Rispondiamo entro un mese dalla richiesta.
Hai anche il diritto di presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
10. Modifiche a questa informativa
Possiamo aggiornare questa informativa. La versione in vigore è sempre quella pubblicata su questa pagina, con la data di ultimo aggiornamento indicata in alto.